Котлеты с горчичным соусом
Ингредиенты:
500 грамм говяжьего мяса котлетного
2 крупный репчатый лук
стакан молока
столовая ложка горчицы
1 яйцо
2 картофеля средних размеров
масло растительное для жарки
4 зубчика чеснока
соль
Способ приготовления:
1. Через мясорубку пропустить мясо и на мелкой терке необходимо натереть очищенный картофель, чеснок и лук.2. Фарш следует смешать с натертыми овощами, затем добавить молоко, горчицу и яйцо, предварительно слегка взбитое. Не забыть поперчить и посолить.
3. Фарш следует вымешать руками, после чего слепить из него небольшие овальные котлеты. Перед жаркой котлеты нужно обвалять в смеси из манной крупы и сухарей. Затем обжарить на разогретом масле.
Интересно знать
Очень пикантное блюдо, которое, наверняка, придется по вкусу тем, кто любит острую кухню. Из указанного количества ингредиентов выйдет 6 порций. Приготовление таких котлет занимает примерно час. Эти котлеты получаются сочными и нежными благодаря добавлению в фарш молока. Кстати, готовить их достаточно быстро – всего около получаса.