Хвост
Как правило, говяжьи хвосты покупают для корма домашних животных. Однако при минимуме усилий из них можно приготовить отличное блюдо для всей семьи, которое по своим вкусовым качествам не уступит другим мясным деликатесам. В говяжьем хвосте минимум мяса и максимум соединительной ткани, а также много коллагена, полезного для организма человека.
